Bourbón Sidra Lavado - Edinson Argote y Luz Angela

Bourbón Sidra Lavado

• Región: Huila, Colombia
• Altitud: 1600 - 1850 m.s.n.m.
• Varietal: Bourbón Sidra
• Proceso: Dos etapas de oxidación controlada con levaduras y fermentación anaeróbica de 36 horas.
• Secado: Secado controlado por 76 horas a 40 grados promedio.
• Cosecha: 2025.
• Puntos: 88
• Cata/Notas: Aroma a Galleta y Frambuesa, Dulzor Frutal y Cuerpo Ligero.